簡(jian)要描述:食品凈(jing)(jing)化(hua)車間(jian)是在一定(ding)(ding)空(kong)(kong)間(jian)范圍內,將空(kong)(kong)氣(qi)中(zhong)的(de)微粒子(zi)、有害空(kong)(kong)氣(qi)、細菌等污染物(wu)排除,并將室內溫(wen)度(du)、潔凈(jing)(jing)度(du)、壓力、氣(qi)流(liu)速度(du)與氣(qi)流(liu)分布(bu)、噪音振動及(ji)(ji)照(zhao)明、靜電控制在某一需求范圍內的(de)工程學科。凈(jing)(jing)化(hua)工程所特別(bie)設(she)計的(de)房間(jian),不論(lun)外在空(kong)(kong)氣(qi)條件如何(he)變化(hua),室內均具有維持(chi)原先(xian)所設(she)定(ding)(ding)要求之潔凈(jing)(jing)度(du)、溫(wen)濕(shi)度(du)及(ji)(ji)壓力等性(xing)能
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